“貴方のお洋服を、もっとドラマティックに！”
川口市で [洋服お直し✂と骨格診断👗] のアトリエやってるNikiです✨
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ヤーコン・・・・？
肉・加工肉製品・乳製品を食べない生活をするようになってから、これまで興味がわかなかった食品に目が向くように。
ヤーコンってたまにスーパーで見かけて名前は知っていたのだけど、そもそも何なの？
芋なの？
何なの？？
パッと見、サツマイモ・・・？ キク科の根菜らしい。
調理法もわからないし購入したことがなかったのですが、先日遊びに行った大泉工場のファーマーズマーケットで再会ヤーコン。無農薬野菜の美味しさを知るきっかけとなった「風の丘ファーム」さんでラスト１個。
買いました('ω')
無農薬だから食べやすい、と教えていただけれど、そもそも初ヤーコンなので違いがわからない・・・とりあえず、おすすめされた金平に。
この時期にしか出番がない桜の小皿に🌸
味は・・・
味？
味というか、ほんのり甘い。
そして、シャキシャキとした食感が楽しい！
生でも食べられるそうなので、次回はサラダにしてみたいです＾＾
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